納豆の効果

納豆の効果的な食べ方7選!タレを入れるタイミングはいつ?

最近では、いろいろなTV番組で納豆の効果が紹介されています。

しかも!納豆に含まれているナットウキナーゼというサプリまで登場していますw

個人的にも納豆が健康にいいと知って、一時期、納豆を毎日食べていたこともあります。

そんな中、サタデープラスという番組で納豆の効果的な食べ方を特集していたので紹介します。

納豆にタレを入れるタイミングは?

 

ほとんどの納豆には、ふたを開けるとタレやからしが一緒に入っていますよね?実は、このタレをかけるタイミングによって、納豆の効果が変わってくるようです。

みなさんは、納豆をかき混ぜる前にタレを入れますか?それとも、混ぜた後でしょうか?

私は納豆をかき混ぜる前にタレをかける派でした。その方が、タレの味がまんべんなく納豆にかかると思ったからですw

納豆をかき混ぜる

しかし正解は混ぜた後でした。

そもそも、納豆をかき混ぜる理由が分かりませんでしたw 子供の頃からなんとなくかき混ぜるのが習慣になっていました。

ちなみに、かき混ぜることで空気と混ざり、納豆菌が活性化するそうです。最初にタレを入れてしまうと、空気が混ざりにくくなってしまうそうです。

納豆にはビタミンKが含まれている

 

個人的にビタミンKという栄養素はあまり知りませんでしたが、カルシウムの吸収を助けてくれるので、骨折しにくくなるようです。

では、納豆はどのくらいの頻度で食べればいいのでしょうか?

専門家によると、週に2回食べれば、効果を持続させることができるようです。週に2回であれば、無理なく続けられそうですね。

納豆に熱を加えてはダメ?

 

数年前から、酵素という成分に注目が集まっています。そしてこの酵素は、熱を加えると活性を失ってしまいます。最近話題のアマニ油も、熱に弱いという性質があります。

・酵素に関する記事⇒消化酵素と代謝酵素の働きと役割とは?

このように、体にいいと言われてる成分も、ただ摂ればいいというわけではなく・きちんとその性質を把握して料理する必要があります。

一般的に納豆をそのまま食べる人が多いと思いますが、稀に炒めて食べる人もいるようです。その場合は、一部の成分の活性が低下するので注意しましょう。

目的別納豆の食べ合わせ

 

食べものによって、相性のいい食べ合わせってありますよね?

たとえばサンマにダイコンおろし、とんかつにキャベツといった組み合わせがあります。

納豆にも効果的な食べ合わせがあるようで、番組内では目的別に紹介されていました。

骨粗しょう症が気になる方は?

カッテージチーズと一緒に納豆を食べるといいようです。そうすることで、カルシウムを2つの食品から摂ることができます。

さらに、入ってるタレを使わずに・ポン酢をかけることで、カルシウムの吸収を促進させることができるようです。

ここで、カッテージチーズって何?と思ったので調べてみると、オランダ原産の軟質なフレッシュチーズとのことでした。調べてみると、自宅でも作れるようです。

お肌が気になる方は?

ダイコンと一緒に食べるといいようです。個人的に昔、ダイコンのすりおろしと納豆を一緒に食べていた記憶があります。

ダイコンおろし

 

ダイコンには消化酵素がたくさん含まれているので、腸の働きを整えてくれるそうです。

腸がキレイになることで、肌もキレイになるということでした。最近では便秘気味の人が増えてるように感じますが、便秘で腸が悪化すると、お肌にブツブツができる可能性もあります。

片頭痛が気になる方は?

明日葉を刻んで入れるといいようです。明日葉には、脳の血管にいいマグネシウムが豊富に含まれてるとのことでした。もちろん、納豆にもマグネシウムは含まれています。

しかし片頭痛で悩んでいる方は、明日葉も入れてることで、より片頭痛の予防に効果的なんだとか。

ここで明日葉ってどこで売っているのか気になりますよね?

都心部であれば、ふつうにスーパーで売っているようです。近くのスーパーで売ってなければ、ネットで購入するしかないと思います。

ダイエットが気になる方は?

もずくと一緒に食べるといいようです。もずくと一緒に食べてる人は案外多いかもしれませんね。ちなみにもずくには、ビタミン・ミネラルが豊富に含まれています。

しかも、もずくは腹持ちがいいので、お腹が空いた時の夜食にもおすすめとのことでした。

アマニ油と一緒に

最近人気のアマニ油を納豆にかけて食べるのもおすすめなんだとか。アマニ油にはオメガ3を含んでいるので、細胞や血管にいいようです。

アマニ油にオメガ3

・アマニ油とは?⇒アマニ油はダイエットに効果的!オメガ3を食事・サプリで摂取

納豆の効果まとめ

 

上記だけを見ても、納豆の効果を実感することができますよね?週に2回ほど食べればいいようなので、無理なく続けられると思います。

それよりも個人的には、特に納豆との食べ合わせが気になりました。たまに片頭痛になることもあるので、明日葉と一緒に食べたいと思いました。

近くのスーパーで売ってなければ、ネットで取り寄せようと思います。ただしネットで探してみると、サプリばかり出てきますw パウダーも売っていますね。

いろんな組み合わせで、効果だけでなく・味を楽しんでみるのもおもしろいかもしれません。

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