ミネラル 酵素

ミネラル不足で起こる症状とは?ミネラルの多い食品はどれ?

ミネラル体の機能を維持・調整するのに不可欠な栄養素になります。

そのため、ミネラルが不足すると、むくみや貧血、骨粗しょう症、生理不順など、様々な症状が出るようです。

ミネラルは体内で生成されたり・分解されないので、食事やサプリ等で補う必要があります。

そこでミネラルを含む食品とともに、ミネラルの役割について紹介していきます。

ミネラルが不足すると?

 

個人的に、健康・免疫力系の本を月に何冊か読んでいるのですが、その中の【「免疫力」があなたを救う】という本によると、今の日本人は、加工食品や野菜不足のために、慢性的なミネラル不足に陥っているとあります。

ミネラルが不足すると、「酵素がうまく働かない」ので、体の機能がうまく動かないので、免疫力も低下してしまいます。

その結果、むくみや貧血、骨粗しょう症、生理不順などの症状が現れるケースもあるようです。

しかも、この本の著者によると、日本のがんが死因の第一位になっている背景には、ミネラルの不足が原因だと考えているようです。

そのため、いかにミネラルが重要であることが分かります。

そこで、今から食事を改善したり、メタボの方は1日1食にするのがいいでしょう。ただし1日1食にするなら、きちんと栄養を考えたメニューにする必要があります。

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免疫力も低下する?

 

私が最近感じていることは、今の50歳・60歳以上人たちは、バイタリティーあふれてる人が多いと感じています。

毎日ランニングしている人もいれば、いくつになっても女性を口説いて遊んでいる人もいます。

60歳越えても元気

一方で今の若者といえば、すぐ風邪を引いたり、家の中にこもっている人も少なくないと感じています。つまり免疫力が昔の人と比べて落ちていると感じます。

そう考えると、日本食のような和食から、欧米食のように栄養のあまりない食生活が広がったのが原因でしょう。

そこで食習慣を変えて、腸内環境も整えておきましょう。

40年間の便秘が2週間で解消した10の方法でも記載していますが、便秘などのように腸内環境が悪化してしまうと、ミネラルをはじめとする栄養素を吸収しづらい状態になってしまうからです。

ミネラルが多く含まれている食品は?

 

では、ミネラルを摂取するには、どんな食べ物を食べればいいのでしょうか。

カルシウム

いわし・チーズ・牛乳・小松菜・ごま・めざし・煮干し・さばの水煮缶・豆腐・ヨーグルト

牛乳でカルシウム

カルシウムと言えば牛乳や魚が有名ですよね? 個人的に最近は肉類を中心とした生活を送っていたので、定食屋さんで魚定職を食べようと思います。

牛乳は私のお腹にあまりあわないので、最近では明治のプロビオヨーグルト「R1」を1日1本飲むようにしています。

マグネシウム

納豆・枝豆・アーモンド・ごま・そば

枝豆とビール

ビールのおつまみに枝豆があうのは何か関連があるのでは?と思ったので調べてみると、枝豆に含まれているタンパク質が二日酔いの原因を分解してくれるそうです。

しかも、胃腸の働きを助け、余分な水分を排出してくれるようです。

鉄分・亜鉛など

レバー・ほうれん草・大豆・海藻類・青魚・牡蠣・牛肉

ミネラルの働き・役割とは

 

ミネラルの働きですが、上記で挙げた食品・栄養素から考えると、だいたい想像がつくのではないでしょうか?

カルシウムと言えば、歯や骨を作る元になりますし、鉄分といえば赤血球のヘモグロビンの主成分になります。血圧の調整もしてくれます。

カルシウムは骨を作る

その他にも、体内のイオンの調節や神経伝達など、さまざまな働きを担っています。

特にその中でも注目されているのが、酵素の働きを活性化させるという役割です。酵素といえば、消化・代謝・生殖など、生命活動に直結した役割があります。

酵素の働き・役割

酵素は消化酵素代謝酵素に分かれています。消化酵素はその名の通り、食べたものを消化・吸収し、必要な栄養素を取り込むために必要な酵素です。

一方の代謝酵素は、栄養素を元に各細胞を作り上げたり、呼吸など生命活動に関わる化学反応に必要です。

・酵素の説明はこちら⇒消化酵素と代謝酵素の働きと役割とは?

 

2年前から青汁に代わって酵素ドリンクが注目されてる背景には、酵素があらゆる生命活動に直結しているので、酵素が不足すると様々なよくない症状が現れるからです。

酵素ドリンク

最近では、酵素ドリンクはダイエットに利用されるようになりました。普通に1食抜くだけだと必要な栄養素を摂取できないので、1食の代わりに酵素ドリンクを飲むというスタイルですね。

芸能人の方でも、朝は野菜と果物をジューサーにかけて飲むだけという人もいるように、うまく生活の中に酵素を取り入れてる人も少なくないようです。

これらの酵素の役割を活性化してくれるのがミネラルですので、日々の食生活も見直したいところです。

まとめ

 

サプリメントを摂取している人もいると思いますが、なかなか効果を実感できていない人も多いのではないでしょうか?

その理由を考えると、その栄養素に不可欠な要素が不足していることが考えられます。

酵素に関しては、ミネラルが必要不可欠だということが分かりました。最近では酵素ドリンクが流行っていますが、効果を実感できていない人がいれば、ミネラル不足が考えられます。

しかし、酵素ドリンクの中には、ミネラルが豊富に入っているものもありますので、試そうと思ってるかたは成分を確認してみてください。

もちろん、日々の食生活というのが一番大事になりますが、忙しくて摂取できないという方は、酵素ドリンクやサプリメントを検討するのもありではないでしょうか?

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